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題目?jī)?nèi)容（請(qǐng)給出正確答案）

[單選題]

食品工業(yè)中，用于干燥的常用干燥劑是（)。

A.絕干空氣

B.含濕空氣

C.CO

D.CO2

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更多“食品工業(yè)中，用于干燥的常用干燥劑是（)?！毕嚓P(guān)的問題

第1題

人體在受到微波輻射時(shí)，下列器官中()最易受傷害。

A.眼睛

B.鼻

C.口

D.都不會(huì)

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第2題

衡量殺菌過程中微生物的耐熱性時(shí)，反映熱力致死速率和致死溫度關(guān)系的特性參數(shù)是()值。

A.D

B.Z

C.TDT

D.F

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第3題

對(duì)流形式的食品干燥過程中，空氣起()作用。

A.加熱

B.排除汽化水分

C.A和B

D.A和B以及散熱

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第4題

果蔬干制的過程是一()的過程。

A.既滅菌又滅酶

B.滅菌不滅酶

C.滅酶不滅菌

D.既不滅菌也不滅酶

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第5題

放射性同位素在輻射過程中，放射出的射線可能是()射線。

A.α射線

B.β射線

C.γ射線

D.都有可能

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第6題

使用苯甲酸類防腐劑最適宜的pH值是()。

A.2.5~4.0

B.4.0~6.5

C.6.5~8.0

D.沒有限制

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第7題

以下是四種物質(zhì)在輻射中的“G”值，其中()對(duì)輻射最敏感。

A.G=25

B.G=20

C.G=15

D.G=10

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第8題

下列食品中，屬于腌制品的是()。

A.話梅

B.蘋果脯

C.草莓醬

D.醬黃瓜

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第9題

聚乙烯根據(jù)密度分，可分為高密度、中密度和低密度。根據(jù)出現(xiàn)年代，可分為()代。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第10題

普通家用微波爐使用的微波頻率為()。

A.433.92MHz

B.915MHz

C.2375MHz

D.2450MHz

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