有瞬間干燥之稱的是

A.真空干燥

B.冷凍干燥

C.噴霧干燥

D.鼓式干燥

E.紅外干燥

A、三相點(diǎn)之上

B、三相點(diǎn)之下

C、臨界點(diǎn)之上

D、臨界點(diǎn)之下

有升華干燥之稱的是

A、微波干燥

B、沸騰干燥

C、噴霧干燥

D、紅外干燥

E、冷凍干燥

升華干燥指的是()。由于該法具有很多獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，成為目前最有發(fā)展?jié)摿Φ氖称犯稍锓椒ㄖ弧?p>

減壓干燥裝置中，真空泵和真空烘箱之間連接裝有硅膠、苛性鈉干燥其目的是()

A.用苛性鈉吸收酸性氣體，用硅膠吸收水分

B.用硅膠吸收酸性氣體，苛性鈉吸收水分

C.可確定干燥情況

D.可使干燥箱快速冷卻

A．確認(rèn)篩床完好

B．將雜物清除干凈

C．頂部人孔封閉

D．底部人孔封閉

加工脫水豬肉時(shí)，在干燥前調(diào)節(jié)肉的pH,使之距離等電點(diǎn)較遠(yuǎn)，蛋白質(zhì)在帶電情況下干燥，可以避免蛋白質(zhì)分子的緊密結(jié)合，復(fù)水時(shí)較易嫩化。( )

在真空條件下，巖石吸入水的重量與干燥巖石重量之比稱為巖石的( )

A. 空隙率

B. 吸水率

C. 飽水系數(shù)

D. 飽水率

是造成預(yù)真空壓力蒸汽滅菌失敗的主要原因之一 ( )

A.冷凝水

B.冷空氣

C.裝載不當(dāng)

D.干燥時(shí)間不足