以下屬于內(nèi)蒙古西部民間飲食的是：（）

蕓豆的食用方法很多，可與米面混合食用，也可做成豆餡、制作糕點，可做甜湯，可燉湯如蕓豆肚片湯、蕓豆豬蹄湯等可素可葷混食。（)

墨魚食用方法廣泛，可烹炒、可涼拌、可做湯（）

在一起婚宴導(dǎo)致的食物中毒暴發(fā)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，中毒的人均食用了涼拌海蜇皮，而沒中毒的人均未食用或食用很少的涼拌海蜇皮，則認為涼拌海蜇皮可能是此次食物中毒的主要原因.這種形成假設(shè)的推理方法屬于（）

【簡答題】什么叫涼拌法,可做哪些菜？

示例“涼拌蕨根粉”的主料是（)。

對四季豆，最好采用下列哪種烹調(diào)方式（）

西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風(fēng)味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。（)

鴨蛋在烹飪中應(yīng)用較廣，可單獨烹制，也可做成湯菜、上漿掛糊或做高檔菜肴的裝飾等（）