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[判斷題]

《淮南子.齊谷訓(xùn)》記載反映了漢代烹飪技術(shù)已達(dá)到相當(dāng)精湛的水平。（)

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第1題

《淮南子·齊俗訓(xùn)》記載反映了（)烹飪技術(shù)已達(dá)到相當(dāng)精湛的水平。

A.唐代

B.明代

C.秦代

D.漢代

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第2題

“坐觀垂釣者，徒有羨魚(yú)情”，羨魚(yú)情語(yǔ)出《淮南子？說(shuō)林訓(xùn)》（）

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第3題

我國(guó)集成電路制造技術(shù)已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。（)

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第4題

《呂氏春秋．本味篇》是歷史上有記載的第一部（）專(zhuān)著，說(shuō)明早在2000年前，我國(guó)的烹飪文化已領(lǐng)先世界

A.菜譜

B.烹飪文化

C.烹飪理論

D.烹飪技術(shù)

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第5題

不同年齡的兒童認(rèn)知水平的差異，實(shí)質(zhì)上反映了認(rèn)知結(jié)構(gòu)的差異。（)

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第6題

《隨園食單》不只是名菜介紹，而且包括了烹飪?cè)?，系一部有世界影響的烹飪?zhuān)著（）

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第7題

從史籍記載來(lái)看，人們從魚(yú)中剖取魚(yú)肚和蟹粉同時(shí)食用，可追溯至漢代之前。（)

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第8題

餐飲產(chǎn)品是餐飲實(shí)物、烹飪技術(shù)和餐廳氛圍完美結(jié)合的飯店產(chǎn)品（）

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第9題

關(guān)于國(guó)外燒結(jié)保溫?zé)Y(jié)砌塊技術(shù)，發(fā)達(dá)國(guó)家的技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟。（)

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第10題

《尚書(shū)》從漢代開(kāi)始，就出現(xiàn)了古文與今文兩派。（)

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《淮南子.齊谷訓(xùn)》記載反映了漢代烹飪技術(shù)已達(dá)到相當(dāng)精湛的水平。（)

《淮南子.齊谷訓(xùn)》記載反映了漢代烹飪技術(shù)已達(dá)到相當(dāng)精湛的水平。（)