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[單選題]
賦予茶湯鮮爽宜人滋味的主要物質(zhì)是氨基酸和（ ）。
A.茶多酚
B.維生素
C.葉綠素
D.咖啡堿
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第5題
國內(nèi)外大量的研究已取得基本的共識，茶葉中的有效成分對腫瘤的預(yù)防有積極作用，對腫瘤也有良好的療效，該成分是:（)
A.芳香物質(zhì)
B.咖啡堿
C.氨基酸
D.茶多酚
第7題
我們服藥時忌用茶水送服,因為茶葉中含有的一些成分與藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀物質(zhì),阻礙藥物吸收,因而降低藥效這種成分是:（)
A.芳香物質(zhì)
B.咖啡堿
C.茶氨酸
D.茶多酚
第8題
患有神經(jīng)變?nèi)趸蛩卟缓玫娜?不宜過量飲茶,特別是濃茶,應(yīng)適量飲茶,且注意飲茶的濃度和時間因為,茶葉中含有能興奮中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)的成分（)
A.芳香物質(zhì)
B.咖啡堿
C.茶氨酸
D.茶多酚
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