題目內(nèi)容
（請給出正確答案）
[單選題]
消毒中消毒方法、濃度、消毒液使用量、消毒覆蓋、（）是影響有效消毒的重要因素
A.消毒時(shí)間
B.消毒頻次
C.消毒器械
D.消毒環(huán)境
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第2題
下列消毒方式執(zhí)行錯(cuò)誤的是（）
A.防毒面具臭氧熏蒸45分鐘密閉2小時(shí)
B.為保證消毒效果可加大消毒液使用量
C.轉(zhuǎn)豬期間車輛消毒池?zé)龎A的配置濃度為2%
D.蔬菜等可用衛(wèi)可浸泡或熏蒸
第3題
下列消毒方式執(zhí)行錯(cuò)誤的是（）
A.防毒面具臭氧熏蒸45分鐘密閉2小時(shí)
B.為保證消毒效果可加大消毒液使用量
C.轉(zhuǎn)豬期間車輛消毒池?zé)龎A的配置濃度為4%
D.蔬菜等可用衛(wèi)可浸泡或熏蒸
第6題
下列關(guān)于餐飲具消毒方法正確的是（）
A.煮沸消毒，溫度100℃，10分鐘以上
B.熱風(fēng)消毒柜85℃，60分鐘
C.洗碗機(jī)消毒，水溫65℃，30秒以上
D.含氯消毒劑消毒，在有效氯濃度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分鐘
第7題
關(guān)于抹布的收集和清洗消毒流程錯(cuò)誤的是（）
A.已消毒桶里的消毒液濃度符合要求，使用中濃度在 150PPM-250PPM之間
B.給予門店消毒液濃度的驗(yàn)證方法機(jī)會，最多3次
C.桶內(nèi)必須有備用毛巾，需經(jīng)消毒液完全浸濕，消毒10分鐘后使用
D.毛巾在晚餐工作結(jié)束后放置在未消毒桶內(nèi)，不用清洗
第8題
《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》推薦的餐用具清洗消毒方法，使用二氧化氯消毒劑的消毒方法，消毒液中的有效氯濃度宜在（）mg/L
A.50～100
B.100～150
C.150～200
D.200～250
第9題
下列清洗消毒餐具的做法中錯(cuò)誤的是（）
A.消毒后的餐具應(yīng)貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用
B.重復(fù)使用一次性餐用具時(shí)，要注意洗凈以后再消毒
C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干
D.使用化學(xué)消毒方法消毒時(shí)，要注意定時(shí)測量消毒液濃度，濃度低于要求時(shí)，應(yīng)立即更換或適量補(bǔ)加消毒液
第10題
《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》推薦的餐用具清洗消毒方法，使用含氯消毒劑（不包括二氧化氯消毒劑）的消毒方法，消毒液中的有效氯濃度宜在（）mg/L以上
A.200
B.250
C.150
D.300
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