題目?jī)?nèi)容
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[單選題]
放置時(shí)間（)的食品，不能食用。A、過(guò)久B、短C、不久
A.A.過(guò)久
B.B.短
C.C.不久
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第6題
為預(yù)防亞硝酸鹽中毒，日常生活中要做到（）
A.不吃腐爛變質(zhì)食物
B.不吃隔夜菜，不吃在冰箱放置過(guò)久的食品
C.不吃劣質(zhì)熟食品
D.不吃腌制時(shí)間不足9天的腌菜
第8題
亞硝酸鹽會(huì)明顯增加的情況有（)。
A.新鮮蔬菜貯存過(guò)久
B.煮熟的蔬菜放置過(guò)久
C.新鮮豬肉貯存過(guò)久
D.煮熟的豬肉放置過(guò)久
第10題
冷制涼食的衛(wèi)生問(wèn)題（）
A.切配后的食品盡快食用
B.裝盤(pán)的冷菜不宜久放
C.距食用時(shí)間越短越好
D.用鹽、醋、糖腌制的食品立即食用
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