A.幫助小劉重新梳理一下工作流程,和員工溝通忙不過來的原因
B.關(guān)注小劉在操作中是否有功能操作不方便和需要改進(jìn)的地方
C.給小劉樹立目標(biāo),鼓勵員工完成,有進(jìn)步時及時表揚(yáng)
第1題
A.向小劉道歉,合理取消今日對小劉的打卡
B.批評領(lǐng)班打卡計劃性不強(qiáng),培訓(xùn)他們打卡技巧
C.店經(jīng)理也要進(jìn)行自我批評
第2題
A.向小劉道歉,合理取消今日對小劉的打卡
B.批評領(lǐng)班打卡計劃性不強(qiáng),培訓(xùn)他們打卡技巧
C.店經(jīng)理也要進(jìn)行自我批評
第3題
不久的小劉!小劉得知不是會員本人不打折,還直接和顧客說:這個不是你的會員,是淘寶賬號!不可以打折!李哥當(dāng)場就特別生氣!還一直大罵!這會你是店經(jīng)理你該怎么做()
A.店經(jīng)理帶著員工和李哥道歉
B.給李哥送個大果盤,并告知李哥會員可以有哪些好處,可以給李哥自己本人辦個會員
C.批評小劉,并指導(dǎo)其強(qiáng)化服務(wù)客人的意識,可以迂回上報,不要直接拒絕客人的要求,駁客人的面子,同時安排優(yōu)秀的服務(wù)員或師傅予以幫助,觀察后期表現(xiàn)
D.第二天把這個案例給大家宣講,并培訓(xùn)員工關(guān)于處理此類事情的方法
第4題
A.作為公司公平公正的平臺,獎罰一定分明,無規(guī)矩不成方圓
B.對其這樣的員工,必須做出處理【降級、開除】,一視同仁
C.大會培訓(xùn)全體員工并通報處理結(jié)果,消除其他伙伴對自己的誤解
第5題
A.首先非常感謝真誠的感謝員工的反饋
B.對自己排班的班次進(jìn)行反思,向同等門店請教學(xué)習(xí),組織老員工或骨干員工進(jìn)行商討,重新制定班次方案
C.召集員工開會,向大家道歉,并針對班次進(jìn)行說明,提出新方案,大家投票表決,選擇滿意率最高的方案試行
D.重新梳理各班次各崗位人員,看是否人力緊缺,必要是補(bǔ)充調(diào)整人力
E.盡可能同班次伙伴集中住宿,避免相互打擾,影響休息F.每月組織茶話會或員工心里話,及時了解員工想法,幫助員工解決問題,確保員工滿意率
第6題
A.分析出去工作的利弊,分析小張在門店究竟適合什么崗位,給小張列出計劃
B.分析海底撈自身的優(yōu)勢,例如夫妻房、探親假等,同時詢問小張是否愿意調(diào)去姐妹店
C.若小張依舊沒有改變,則尊重員工的選擇
第7題
A.布置餐位,定制鮮花
B.提前和李哥溝通他的表白流程并協(xié)助完成
C.播放歌曲祝福并拍照留念
第8題
A.幫助組員能夠認(rèn)識自我存在的問題和解決問題的需要
B.促使組員能夠確立新觀念、新視角,改變看問題的角度
C.開展干預(yù)服務(wù),降低小組組員的問題行為特征
D.幫助組員了解、認(rèn)識和探索自己
E.促使組員積極運(yùn)用自己的內(nèi)在資源
第9題
A.確認(rèn)小劉的傷勢,嚴(yán)重的話立刻送醫(yī)處理
B.安撫小劉,在大會上維護(hù)員工自尊,并培訓(xùn)此類情況的處理技巧
C.顧客是上帝,小劉方法不對
D.報警處理
第10題
A.店經(jīng)理可以每個月針對性把前后堂值班經(jīng)理叫到一起討論一下交接配合工作
B.店經(jīng)理可以讓前后堂值經(jīng)理進(jìn)行3個月一輪崗的形試做一下調(diào)動讓他們都體驗一下各個崗位的不易之處
C.做好員工的安撫工作,保證員工的激情
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