夏某的打卡。由于考慮到新員工的成長問題,郭姐便會單獨安排其徒弟打掃幾張桌位,領班夏某幾次打卡下來郭姐便處于淘汰的邊緣,郭姐很多時候也會想自己是不是哪里得罪藍卡領班了？如果你是該店經(jīng)理,獲知此消息后,你會如何處理()

A.分析藍卡領班打卡的合理性,若不合理培訓藍卡領班

B.挽留郭姐,引導她分析問題,讓她知道安排徒弟單獨打掃衛(wèi)生后,師傅還要及時進行檢查,保證藍卡的合格率

C.收集其它師傅是否有相類似的情況及疑惑,反思其他領班是否存在類似問題

沒有打卡領班檢查藍卡后,員工存在僥幸心里怎么辦（)

A.對員工進行宣講,讓大家仍然重視四色卡工作

B.安排小客戶交叉打卡

C.及時對打卡結果進行獎懲

半夜你突然接到電話,員工反映深夜班的顧客喝多了,當桌服務員小劉讓顧客結賬時,顧客不結賬而且還打了小劉,小劉臉腫的很厲害。聽到這個消息,作為店經(jīng)理,你會怎么處理（)

A.確認小劉的傷勢,嚴重的話立刻送醫(yī)處理

B.安撫小劉,在大會上維護員工自尊,并培訓此類情況的處理技巧

C.顧客是上帝,小劉方法不對

D.報警處理

室休息,譚某休息時恰巧被前來取東西的藍卡領班撞到,藍卡領班便斥責譚某要將此事上報店經(jīng)理進行紅卡提醒,如果你是該店經(jīng)理你會如何處理()

A.藍卡領班向員工道歉,讓員工去休息

B.培訓管理層一定要查清楚原由再處理員工

C.培訓管理層之間溝通的方式方法

晚上用餐高峰期,包間208的客人已經(jīng)入座,卻找不到208的服務員小劉,經(jīng)查實小劉下午生病臨時請假,請思考是以下哪個工作沒做好導致（)

A.未總結中午工作狀況并處理

B.未與值班負責人交接客戶與員工工作

C.未抽查員工到崗情況及復核員工自查情況

D.未進行餐前檢查工作

曉麗是新上任的藍卡領班,雖然自己很努力,但是店里的藍卡工作一直沒有起色,檢查成績總是排在后面,時間一長曉麗對自己沒有信心,工作也開始消極起來。作為店經(jīng)理,你會怎么處理呢（)

A.給曉麗找新的師父,教會她如何打卡

B.經(jīng)常鼓勵她,讓她有信心

C.安排曉麗去藍卡工作執(zhí)行好的門店學習

取消四色卡領班后,門店該如何開展打卡工作,保證打卡效果更好呢（)

A.固定前堂優(yōu)秀員工打藍卡,店經(jīng)理及時進行獎懲

B.由小客戶經(jīng)理相互檢查藍卡,店經(jīng)理及時進行獎懲

C.由后堂經(jīng)理或者庫管固定進行打黃卡和綠卡,店經(jīng)理及時進行獎懲

D.由后堂優(yōu)秀員工輪流進行打黃卡和綠卡,店經(jīng)理及時進行獎懲

A．幫助小劉重新梳理一下工作流程,和員工溝通忙不過來的原因

B．關注小劉在操作中是否有功能操作不方便和需要改進的地方

C．給小劉樹立目標,鼓勵員工完成,有進步時及時表揚

門店該如何推進取消領班這項工作呢（)

A.制定領班取消計劃

B.對取消打卡領班后藍、黃、綠卡的工作進行安排

C.取消后對原打卡領班根據(jù)實情情況安排其工作

D.對領班取消后的打卡效果進行跟蹤關注

A.如果不放假或者不天晴，小劉一定不會去逛街

B.即使不放假或者不天睛，小劉也會去逛街

C.如果小劉去逛街，那么一 定是放假且天晴

D.如果小劉去逛街，那么定是放假或天晴