第1題
A.酒店制定的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有誤
B.管理層對(duì)于服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作重視不夠
C.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求太低或模糊不清
D.標(biāo)準(zhǔn)制定太具體,制約了一線員工的主觀能動(dòng)性
E.服務(wù)設(shè)施達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求
第2題
A.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求太低或模糊不清
B.一線員工不了解或者不認(rèn)可餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
C.新的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)違背了人們的價(jià)值觀與行為習(xí)慣
D.服務(wù)設(shè)施達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求
E.服務(wù)過(guò)程管理不善
第4題
A.管理者從市場(chǎng)調(diào)研中獲得的信息不準(zhǔn)確
B.一線員工報(bào)告的信息有誤或者沒有報(bào)告
C.一線員工不了解或者不認(rèn)可餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
D.服務(wù)設(shè)備設(shè)施達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求
E.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求太低或者模糊不清
第5題
A.餐廳缺乏對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷與服務(wù)生產(chǎn)的統(tǒng)一管理
B.餐廳為了增加對(duì)市場(chǎng)的吸引力而夸大其詞
C.餐廳服務(wù)質(zhì)量在各個(gè)部門不均衡
D.餐廳過(guò)程管理不善
E.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求太低或模糊不清
第6題
第7題
A.標(biāo)準(zhǔn)制定太具體,制約了一線員工的主觀能動(dòng)性
B.一線員工不了解或不認(rèn)可酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
C.服務(wù)設(shè)備設(shè)施達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求
D.管理層對(duì)于服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作重視不夠
E.服務(wù)過(guò)程管理不善
第8題
A.餐廳機(jī)構(gòu)設(shè)置不合理
B.標(biāo)準(zhǔn)制定太具體,制約了一線員工的主觀能動(dòng)性的發(fā)揮
C.服務(wù)過(guò)程不完善
D.服務(wù)設(shè)備達(dá)不到要求
第9題
A.一線員工不了解或不認(rèn)可餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
B.新的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)違背了人們的價(jià)值觀念和行為習(xí)慣
C.服務(wù)設(shè)備設(shè)施達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求
D.標(biāo)準(zhǔn)制定太具體,制約了一線員工的主觀能動(dòng)性的發(fā)揮
第10題
A.顧客期望服務(wù)與管理者認(rèn)知的差距
B.管理者認(rèn)知與服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的差距
C.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)傳遞的差距
D.服務(wù)傳遞與外部溝通的差距
E.顧客期望與顧客認(rèn)知的差距
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