下列不屬于形成服務(wù)質(zhì)量傳播差距主要原因的是（）。
A.餐廳設(shè)施設(shè)備達(dá)不到要求
B.餐廳為了增加市場(chǎng)的吸引力而夸大其詞
C.餐廳服務(wù)質(zhì)量在各個(gè)部門不平衡
D.餐廳缺乏對(duì)市場(chǎng)營銷與服務(wù)生產(chǎn)的統(tǒng)一管理
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第1題
A.餐廳機(jī)構(gòu)設(shè)置不合理
B.標(biāo)準(zhǔn)制定太具體，制約了一線員工的主觀能動(dòng)性的發(fā)揮
C.服務(wù)過程不完善
D.服務(wù)設(shè)備達(dá)不到要求
第2題
A.一線員工不了解或不認(rèn)可餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
B.新的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)違背了人們的價(jià)值觀念和行為習(xí)慣
C.服務(wù)設(shè)備設(shè)施達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求
D.標(biāo)準(zhǔn)制定太具體，制約了一線員工的主觀能動(dòng)性的發(fā)揮
第3題
A.一線員工報(bào)告有誤
B.餐廳機(jī)構(gòu)設(shè)置不合理，信息失真
C.管理層對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作不夠重視
D.服務(wù)過程管理不善
第4題
A.分配顧客的小費(fèi)
B.檢查餐廳設(shè)施的運(yùn)行情況
C.檢查餐廠設(shè)備的運(yùn)行情況
D.準(zhǔn)備餐廳的整理、清潔工作
第5題
第6題
A.介紹餐廳的特色
B.介紹餐廳的促銷活動(dòng)
C.介紹餐飲設(shè)施的營業(yè)時(shí)間
D.對(duì)比飯店餐飲與周邊餐廳的價(jià)格
第7題
A.窗簾衛(wèi)生
B.地面衛(wèi)生
C.工作臺(tái)衛(wèi)生
D.餐廳的室內(nèi)空氣衛(wèi)生
第8題
A.降低菜肴成本，提升菜肴檔次
B.烘托就餐環(huán)境，彌補(bǔ)服務(wù)質(zhì)量缺陷
C.烘托就餐環(huán)境，映襯菜品需要
D.顯示餐廳插花藝術(shù)技巧，顯示菜品檔次很高
第9題
A.檢查是否有顧客遺留的物品
B.為餐廳的清潔整理做準(zhǔn)備
C.檢查管廳設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況
D.檢查當(dāng)日營業(yè)金額是否有差錯(cuò)
第10題
A.菜單制作要求
B.顧客口味
C.餐廳定位
D.餐廳目標(biāo)市場(chǎng)
