A.餐廳機構(gòu)設(shè)置不合理,傳遞的信息失真
B.服務(wù)過程管理不善
C.新的服務(wù)質(zhì)量標準違背了人們的價值觀念和行為習慣
D.一線員工不了解或不認可餐廳服務(wù)標準
第1題
A.一線員工報告有誤
B.餐廳機構(gòu)設(shè)置不合理,信息失真
C.管理層對質(zhì)量標準化工作不夠重視
D.服務(wù)過程管理不善
第2題
A.服務(wù)質(zhì)量標準要求太低或模糊不清
B.一線員工不了解或者不認可餐廳服務(wù)標準
C.新的服務(wù)質(zhì)量標準違背了人們的價值觀與行為習慣
D.服務(wù)設(shè)施達不到標準要求
E.服務(wù)過程管理不善
第3題
A.餐廳缺乏對市場營銷與服務(wù)生產(chǎn)的統(tǒng)一管理
B.餐廳為了增加市場的吸引力而夸大其詞
C.餐廳服務(wù)質(zhì)量在各個部門不平衡
D.服務(wù)管理過程不善
第4題
A.服務(wù)設(shè)施設(shè)備達不到標準要求
B.一線員工不了解或者不認可餐廳服務(wù)標準
C.餐廳為了增加對市場的吸引力而夸大其詞
D.餐廳服務(wù)質(zhì)量在各個部門不均衡
E.餐廳機構(gòu)設(shè)置不合理,傳遞信息失真
第5題
A.管理者從市場中獲得的信息不準確
B.市場信息基本準確,但是分析理解出現(xiàn)偏差
C.一線員工報告的信息有誤
D.酒店機構(gòu)設(shè)置不合理,傳遞的信息失真
E.酒店制定的服務(wù)質(zhì)量標準有誤
第6題
A.一線員工不了解或不認可餐廳服務(wù)標準
B.新的服務(wù)質(zhì)量標準違背了人們的價值觀念和行為習慣
C.服務(wù)設(shè)備設(shè)施達不到標準要求
D.標準制定太具體,制約了一線員工的主觀能動性的發(fā)揮
第7題
A.餐廳機構(gòu)設(shè)置不合理
B.標準制定太具體,制約了一線員工的主觀能動性的發(fā)揮
C.服務(wù)過程不完善
D.服務(wù)設(shè)備達不到要求
第8題
A.餐廳缺乏對市場營銷與服務(wù)生產(chǎn)的統(tǒng)一管理
B.餐廳為了增加對市場的吸引力而夸大其詞
C.餐廳服務(wù)質(zhì)量在各個部門不均衡
D.餐廳過程管理不善
E.服務(wù)質(zhì)量標準要求太低或模糊不清
第9題
A.標準制定太具體,制約了一線員工的主觀能動性
B.一線員工不了解或不認可酒店服務(wù)標準
C.服務(wù)設(shè)備設(shè)施達不到標準要求
D.管理層對于服務(wù)質(zhì)量標準化工作重視不夠
E.服務(wù)過程管理不善
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